Tarak Tatlısı

MALZEMELER
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı hindistan cevizi
125 gr margarin
1 adet yumurta .sarısı üzerine ayrılcak
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İÇİNE
1çay bardağı çekilmiş fındık

Şerbeti
3,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Yapılışı
Yoğurma Kabına irmiği pudra şekerini yoğurdu yumurtayı hindistan cevizini oda sıcaklığında yumuşak tereyağını vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım uzunlamasına yuvarlayalım hamuru tarağın üzerine bastırıp yayalım Harcını koyalım ve hamurun ağzını kapatalım. iki ucunu bitiştirelim
yağlanmış tepsiye dizelim.Yumurta sarısını sürüp ortalarına şam fıstığı koyalım önceden ısıtılmış
180 derece fırına verelim. altı üstü iyice kızarana kadar pişirelim.

ŞERBETİ İÇİN
Tencereye şeker ve suyu dökelim, kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyelim. Şerbet biraz koyulaşınca altını kapatalım ilk sıcaklığı çıkan tatlıya şerbeti dökelim üzerini başka bir tepsiyle kapatıp Şerbetini çekince servis edelim. Ben kenarlarını hindistan cevizine buladım siz istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun (Bu mazemeden 30 tane çıkıyor)