Sütlü Kadayıf

Hayırlı bereketli haftalar olsun herkese????
Kadayıfın en lezzetli hallerinden biri bu tarif?Mutlaka deneyin derim?Tarifime daha kolay ulaşabilmek için kaydetmeyi unutmayın lütfen????
…
…
SÜTLÜ KADAYIF
300-350gr yaş kadayıf cihan.koca

250 gr tereyağı (eritilecek)
1su bardağı çekilmiş fındık yada ceviz içi
İsteğe göre tarçın eklenebilir
…
ŞERBETİ İÇİN:
4 su bardağı şeker
2 su bardağı su

1 limon dilimi
3 su bardağı süt
…
…
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz;şeker,su ve limon dilimini ocağa alıp şeker erinceye kadar karıştıralım.Kaynadıktan 15dk sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.Kesilme olmaması için şerbet soğuduktan sonra sütü ilave edip karıştıralım.
Kadayıfı tel tel açalım.
Ama kırmamaya özen gösterelim,hiç yapışık hal kalmasın.
Erittiğimiz tereyağının köpüğünü alalım,ardından kadayıfın her yerine gelecek şekilde yayıp,iyice harmanlayalım.
Kahve fincanına 2-3 tutam kadayıftan alıp yerleştirelim ama çok kalın olmasın.

Ortasına 2tatlı kaşığı ceviz içi koyup kenarları içine alıp kapatalım ve iyice bastıralım.
Tepsiye ters çevirerek dizelim.
150 derecede kızarıncaya kadar ağır ateşte pişirelim.Pişmesi uzun sürüyor,iyice kızartalım.
Piştikten sonra üzerine şerbeti gezdirip dinlendirelim.Serviste üzerine toz fıstık serperek afiyetle yiyelim?????