Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça

Çocukken en sevdiğim pogacaydi, yemeye doyamazdim.
Büyüdüm hala değişen bir şey yok? Artık sakallı poğaçalari evde yapıyoruz olur mu?
İnanın hiç bir farkı yok,pastanedekilerden.
Arzu edenler kenarlarına rendelenmiş kaşar peyniri de koyabilir.
Hadi hemen tarif gelsin.

Hamuru için,
1 SB ılık su
1 SB ılık süt
1 paket kuru maya
2 yk yoğurt
2 YK sıvıyağ
1 YK şeker
1 TK tuz
Aldığı kadar un

Bir paket labne peyniri
Kıyılmış maydanoz evdekendinpisir

Mayamizi su, süt ve şekerle aktive edelim.
İki dakika bekledikten sonra sırasıyla diğer malzemeleri ekleyelim.
Yumuşak , ele yapışmayan bir hamur olmalı.
Kırk dakika kadar kenarda bizi beklesin ?
Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.Benimkiler fotoğraf ta büyük ciksada askinda değiller ?

Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında,üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca üstüne temiz bir örtü serip,bı on dakika daha bekleyin
Daha sonra ortadan yariya kadar kesin ve arasına labne sürün.
Maydanoz gelen yere de bıçak yardımıyla sürün ve ince kıyılmış maydanoza batırın.
Sonrası afiyetle yemek ?