Portakal Şekerlemesi

Portakal Şekerlemesi Tarifine ?
1 veya 2 portakal kabuğu
1/2 sb şeker
1 sb su
160 gr bitter veya sütlü çikolata
Öncelikle portakal kabuklarını uzun dilimler halinde dilimleyin. Yana kaydırarak görebilşrsiniz. Daha sonra beyaz kısımlarını kesin ki acı olmasın.Hazırladığımız portakalları soğuk suya koyup 10 dk kaynatın. Bu işlemi 3-4 defa yapıyoruz ki acılığı gitsin. Her defasında soğuk suya koyup kaynatıyoruz ??

Portakal Şekerlemesi

en son şekeri ve 1 sb suyu kaynatın ve süzdüğümüz kabukları bu şerbete atıp 40-50 dk rengi şeffaflaşana kadar kısık ateşte kaynatın. Daha sonra şerbeti süzüp fırın teline tek tek dizin

Portakal Şekerlemesi

ve 1 saat kuruyana kadar bekletin. (Benim portakalların 1 saatten uzun sürede kurudu) 1 saat sonra üstüne şeker serpin.

En son benmari usulü erimiş çikolataya batırıp yağlı kağıdın üstüne dizin çikolatalar donduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz menutalfa