Porsiyonluk Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

PORSİYONLUK MUHALLEBİLİ KEMALPAŞA TATLISI
1 paket kemal paşa tatlısı 150 gram
3,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Muhallebisi İçin;
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Üzeri İçin:
Hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI
Önce kemalpaşa tatlısını hazırlayalım, bir tencere içine 3, 5 su bardağı su ve 3, 5 su bardağı toz şeker ekleyelim.
Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın, şerbeti kaynamaya bırakın.
Daha sonra kaynayan şerbetin içine 1 paket kemalpaşa tatlısını ekleyin.
Kemalpaşa tatlılar pişerken sık sık karıştırın, tatlılar şerbetini eşit bir şekilde çeksin.
Şişen kemalpaşa tatlılarını soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra kemalpaşa tatlılarını eliniz ile hafifçe bastırıp, şerbetlerini akıtın. Sonra küçük kalıplara birer tane tatlıdan koyun kalıbınız yoksa kahve dincanıda olur.
Diğer taraftan muhallebi için derin bir tencere içine 1 litre süt koyun, 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta, 2 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı toz şeker ekleyip iyice karıştırıp koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Daha sonra pişen muhallebi içine 1 paket vanilya koyup, karıştırın. 2 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesini sağlayın.
Ardından muhallebiyi kemalpaşa tatlılarının üzerine döküp üzerlerini düzeltin.

Hazırladığınız muhallebili kemalpaşa tatlısını en az 4-5 saat kadar ya da 1 gece (ben 1 gece beklettim) budolabında bekletin.
Eğer tatlınız şerbetini salarsa, kenar kısımdan fazla suyunu dikkatlice dökün.
Sonra kalıptan ters çevirip Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına koyup servis edin.
İsterseniz büyük bir kalıba koyup üzerine muhallebisini dökerekte servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. suzaninmutfakdunyasi ‘na tesekkurler.