Pizza Poğaça

Pizza poğaçadan sonra en az onun kadar yumuşak onun kadar nefis pide poğaça ?
Ha bu akşam haberlerde yeni bir polemik konusu vardı, pizzamı pidemi diye, tam da üstüne denk gelmesi ? ben iki poğaça arasında seçim yapamam bi düşündüm de hangisi daha ağır basar bilemedim ?
Valla sizde benim gibi kilo alın diye elimden geleni yapıyorum daha napiyim ?
Şaka bi yana da, gerçek olan poğaçaların muhteşem lezzeti ve yumuşaklığı ??
Lafı uzatmadan tarifi yazayım da geç kaldığım için affettireyim kendimi ?mutfaktaki.kontes

.
▶️ 2 bardak süt veya su veya ikisi, yani benim sütüm bir buçuk bardak çıktı iki bardağı tamamlayacak kadar su doldurdum. Tabii ki sıcağa yakın ılık..
▶️ 1 su bardağı sıvı yağ
▶️ 1 paket yaş veya kuru maya
▶️ 1 yumurta, beyazı hamura sarısı üstüne sürülecek
▶️ 2 tatlı kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tuz
▶️ Aldığı kadar un ama ele yapışan bir hamur olacak
.
Yumuşacık ve ele yapışan hamurumuzu yoğuralım. Üstünü kapatıp ılık ortamda mayalanmaya bırakalım. Bu arada biz içini hazırlayalım.
.

Pizza Poğaça

▶️ 300 gr kadar kıyma
▶️ 1 büyük soğan
▶️ 2 tane yeşil biber
▶️ 1 tane büyük domates kabuğu soyulmuş
▶️ Tuz ve karabiber yeteri kadar

Pizza Poğaça

Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Kıymayı ilave edip kavuralım. Biberi de doğrayıp ilave edelim biraz sotelenince küp doğranmış domatesi ilave edelim. Tuzunu biberini ilave edip soğumaya bırakalım.
.

Mayalanan hamurumuzdan irice mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
Bezeleri elimizle açıp soğuyan içimizden birer kaşık koyalım. Hazırladığımız bezeleri yukarıda birleştirip yapıştıralım. Üstlerine yumurta sarısı sürüp tepside biraz mayalandıralım. 200 derece fırında nar gibi kızarana kadar pisirelim. Fırından çıkınca üstlerini örtüp biraz dinlendirelim. Vee sayalım bakalım en fazla kaç tane yiyoruz ?