Patlıcan Sarma

Patlıcan sarma nefis bir yemek oldu denemenizi tavsiye ederim.
500 gr kıyma
2tane soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak gulcihankoyun__
2 tane sivri biber
1 tane kapya biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı salça

1 minik doğranmış domates sıvıyağ
Sebzeleri
2 tane domates
sivri biber
6 tane patlıcan
1 yemek kaşığı salça tuz su
Kıymayı soğan ve sarımsakla kavuralım katnıyarık içi gibi hazırlayalım

Sebzeleri uzunlamasına ince ince keselim patlıcanları tuzlu suda bekletelim yıkayıp kurulayıp kızgın yağda kızartalım kızarınca kıymalı içten patlıcanın bir ucuna bir yemek kaşığı koyup rolu sarıp tepsiye dizelim salçalı tuzlu su ekleyip fırınlıyalım.
Afiyet olsun.