Patlıcan Kebabı

Pazar günü mangal yapmak isteyenlere gelsin PATLICANLI KEBABımız
Bugün piknikte ailem ile PATLICANLI KEBAB hazırladık ve mangalda bir güzel pişirdik
Havalar güzel olunca piknikte sizde PATLICANLI KEBAB yemek isterseniz buyrun tarifi
PATLICANLI KEBAB nevinin_mutfagi21

MALZEMELER-3 kisilik icin
✅1 kilo yağlı kıyma
✅5 patlıcan
✅Un
✅Tuz
✅Su

YAPILIŞI
Kasaptan aldığımız kıymayı bir kaba koyuyoruz..1 yemek kaşığı un,tuz ve su ilave edip yoğuruyoruz..Patlıcanları 3 cm kalınlığında kesiyoruz..
Kalın bir şişe bir patlıcan,bir et gelecek şekilde diziyoruz..
Mangalımızı hazırlıyoruz..Şişe geçirdigimiz Patlıcan Kebabını pişiriyoruz..Yumuşayan patlıcanları ve pişen etleri
şişten çıkarıp tepsiye diziyoruz..Üstüne su serpiyoruz ve üstünü dinlenmesi için kapatıyoruz..

Dinlenen patlıcanlı kebabı patlıcanların kabuklarını soyarak lavaş ekmege dürüp yaparak içine soğan ve tuz koyarak afiyetle yiyoruz
( Ağzınız sulandı dimi ) ?