Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek ✨
?6 tane yufka

İç harcı için;
?4_5 tane haşlanmış patates
?3 büyük boy soğan nurseninmutfagindan
? Sıvı yağ,tuz, pul biber, karabiber,tatlı toz biber…
(Haşlanmış patatesleri ezici ile ezin, sıvı yağ ile soğanları güzelce kavurun, baharatları ekleyin en son patatesi ekleyin bir iki defa karıştırıp ocaktan alın…)

Sosu için;
?2 su bardağı sıvı yağ
?4 kaşık un
?2 kaşık nişasta
?4 kaşık sirke

Üzeri için;
?2 yumurta sarısı
?1 kaşık sıvı yağ
?2 kaşık su

1 yufkayı serip soslayin üzerine 2 .yufkayı serin onu da soslayin. Dilediğiniz şekilde ve sayıda kesip harcını koyup sarın.
Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın…