Orman Kebabı

10.08.2020
716
Orman Kebabı
Sponsorlu Bağlantılar

Orman Kebabı suheyla_mutfakta
Malzemeleri
Köftesi için;
500 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 küçük çay bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
kekik, karabiber, kimyon ,tuz

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Sebzeleri için;
2_3 adet patates
2 adet patlıcan
3 -4 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
10 adet arpacık sağan yoksa 1 adet kuru doğan
3 adet havuç
10 adet çeri domates bugün koymadım.
defne yaprağı
sosu için
1 yemek kaşığı salça
1 buçuk su bardağı sıcak su
yarim çay bardağı sıvıyaği
tuz,karabiber ,kekik

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Hazırlanışı
İlk önce köftemizi hazırlayalım kıymayı bir kaba alalım.Üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsak sıvı yağ galeta unu ve baharatları ekleyip yoğuralım. streçleyelim ,buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayalım ,tuzlu suda 15 dakika bekletip süzelim .Patates aynı şekilde küp küp doğrayalım.Tepsiye alalım.En son köftemizi misket şeklinde biraz büyük olacak şekilde elimizi hafif suyla ıslatarak yuvarlayalım ve yeşil ve kırmızı biberi de sebzelerin boyutunda doğrayalım .Hepsini tepsimize alalım karıştıralım, tepsiye yayalım.Üzerine çeri domates koyalım yagida üzerine gezdirip , salçayı suda eritelim içine baharatları atıp karıştıralım ,yemeğimizin üzerine dökelim .Üzerine yağlı kağıt örtüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat pişirelim .Sonra yağlı kağıtı alalım. Afiyet olsun

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.