Nevzine

Nevzineyi bastım!
Güzel Kayserimin güzel tatlısı??yıllar önce az farklı bir tarif olarak paylaşmıştım, Ramazan da yaklaşıyorken mutlaka denemenizi tavsiye ederim✌?
NEVZİNE
(200 ml bardak ile , normalde diğer tariflerde kullandığım bardak 250ml dir)mutfaktayim_b

25-35cm tepsi

✅175ml tereyağı (1subardağı)
✅175ml ayçiçek yağı (1subardağı)
✅175ml süt (1subardağı)
✅çekilmiş ceviz (1subardağı)
✅Yarım çay bardağı tahin (70gr)
✅500gr un (4-5 subardağı kontrolü ekleyin)
✅1tatlı kaşığı sirke
✅1çay kaşığı kabartma tozu

Şerbeti;
✅2,5 su bardağı su
✅3 su bardağı şeker
✅Yarım su bardağı pekmez (azaltabilirsiniz)
Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz,tam 15 dk kısık ateşte kaynatıyoruz, pekmezi ekleyip soğumaya alıyoruz.
Yapılışı;
Tüm malzemeleri yoğurup, ele yapışmayan kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde ediyoruz ve tepsiye bastırarak eşit yayıyoruz. çatalla veya başka bir çizebileceğiniz aletle çizerek süslüyoruz ve dilimliyoruz. 140-150°C 1,5 saat pişiriyoruz. Fırından çıkınca soğuk şerbeti üzerine döküyoruz 2-3 saat dinlenen tatlı servise hazır??
▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

NEVZINE
✅175 ml gesmolten boter
✅175 ml zonnebloemolie
✅175 ml melk
✅1kopje Gemalen walnoten
✅ Half theeglas tahin (70gr)
✅500 gram bloem (kan een beetje minder of meer zijn)
✅1dessertlepel azijn
✅1 theelepel bakpoeder

Siroop
✅2,5 kopjes water
✅3 kopjes suiker
✅Een half glas druivensiroop (u kunt het verminderen)

▪️Doe de suiker en water in een kookpan en laat het 15 minuten op laag vuur, voegen de druivensiroop toe en laat het afkoelen.

▪️Doe alle ingrediënten in een kom en kneed
tot een zachte koekjesdeeg
▪️druk de deeg met je handen op een bakplaat.

▪️maak streepjes
met een vork zo krijg je mooie streepjes aan de bovenkant.
▪️Bak de nevzine op 140-150 °C voor 1,5uur of tot ze gaar zijn
▪️Als het uit de oven komen, giet
de koude siroop erover??