Nefis Poğaça

Nefis Poğaça
500 gr un
300 gr margarin (ben tereyagi kullandim)
35 gr seker(1,5 yemek kasigi )
12 gr tuz (2 cay kasigi)
2 tam yumurta
25 gr yas maya
100 gr su (yarim nescafe fincani)
1 yemek kasigi yogurt
Uzeri icin yumurta sarisi

Hamurumuzu yogurup 5 dakika dinlendirip 40 50 gr bezelere ayirip yuvarliyoruz ve tepsiye diziyoruz biraz dinlendirip uzerlerine hafif bastirip yassilastiriyoruz uzerlerine yumurta sarisi surup catalla ciziyoruz burdan sonrasi cok onemli iki mayalama isleminden gecirip oyle pisiriyoruz once oda isisinda 30 ile 40 dakika bekletip daha sonra firini 60 derece isitip kapatiyoruz

ve tepsiyi firinda koyup 45 ile 50 dakika tekrar mayalandiriyoruz bu surenin sonunda tepsiyi firindan cikarip firini 175 derece isitiyoruz pogacalari 17 18 dakika pisiriyoruz tabi bu sure firina gore degisiklik gosterebilir afiyet olsun.turkse.catering ‘e tesekkurler.