Mor Havuçlu Kek

?MorHavuçluKek?
?4 yumurta ile
?1 buçuk su bardağı toz şekeri çırpın
?2 su bardağı un
?yarım su bardağı nişasta prensesvecuceler
?1 çay bardağı sıvı yağ
?1 çay bardağı yoğurt (sütte olur) çırpın
?1 limon kabuğu rendesi
?1 limon suyu
?1 mor havuç (haşlayıp püre halinde)
?1 kabartma tozu
?1 vanilin ekleyip karıştırın

?kek kalıbını yumuşamış tereyağ ile yağlayın
?hamuru döküp
?önceden ısıtılmış 170 derecede 1 saat kadar pişirin…?
.

?Mor havucun taze olmasına dikkat edin, bayatlamış pörsümeye durmuş havuç güzel renk vermiyor, püre yaparken rengini azar azar süt ile açabilirsiniz, aynı şekilde limon suyuda rengini canlandırıyor
?kalıbın dışını alüminyum folyo ile sarın, içi dışı aynı renk kalıyor