Klasik Revani Tatlısı

Klasik Revani Tatlısı tarifi:
Malzemeler
Keki için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbet için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Üzeri için:
Toz Antep fıstığı veya hindistan cevizi
Yapılışı

Klasik Revani Tatlısı

Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Keki hazırlayın: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave edip spatula ile karıştırın.

Yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 30-35 dk) pişirin.
Fırından çıkan tatlı ilk sıcağını atınca üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Şerbeti çekmesi için birkaç saat dinlendirin. Üzerini fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyip servis edin.