Kek Kalıbında Börek

Kek Kalıbında Börek
Yapımı gayet kolay su böreği tadında nefis mi nefis bir börek.

Malzemeler aysununmutfagi69
3 adet taze yufka
Sosu için
2 adet yumurta
1 su bardağı süt ( 200 ml bardak ölçüsü
Yarım su bardağı maden suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı kabartma tozu
İç malzemesi için
1 kase beyaz peynir yada lor peyniri
1 avuç ince kıyılmış maydonoz

Hazırlanışı
Öncelikle kek kalıbınızı katı yağ ile güzelce her yerini yağlayın.
Sosu için gerekli malzemeleri güzelce çırpın.
İlk yufkayı kek kalıbının üzerine her yeri eşit olacak şekilde yayın ve ortasını açıp yufkayı kek kalıbına yerleştirin kenarları sarkık bırakın.
İkinci yufkayı dörde bölerek sosun içine batırıp elinizle açarak kalıbın içine çok bastırmadan yerleştirin iki parçayı elinizle açarak yerleştirdikten sonra peynir ve maydanoz karışımından serpiştirin aynı işlemi bölmüş olduğunuz diğer yufka parçalarına da uygulayın.
Üçünçü yufkaya da aynı işlemi uygulayıp bitirin.

Kenardan sarkan yufkaları böreğin üzerine kapatın ve kalan sosdan bolca her yerine gelecek şekilde sürün en az bir saat kadar buzdolabında bekletin önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika kızarana dek pişirin hızlı pişerse içi hamur kalır dikkatli pişirin deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
Not:isterseniz bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün pişirebilirsiniz.