Karamel Şerbetli Etimek Tatlısı

09.11.2020
448
Karamel Şerbetli Etimek Tatlısı
Sponsorlu Bağlantılar

Karamel Şerbetli Etimek Tatlısı tubasarkhome
Malzemeler
1,5 paket tuzsuz etimek ben 16,5 etimek kullandım. şerbetine: 1,5 su bardağı şeker+ 2 su bardağı su
Muhallebisi için:
200 ml krema + 800 ml süt
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzerine: 200 gram krema
200 gram labne peyniri yada mascarpone
yarım su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 vanilya şekeri

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Hindistan cevizi, Antep fıstığı
Etimek tatlısının yapılışı
1. Bir su bardağı şekeri bir tencereye alalım ve tencerede karamelize yapalım. Şekerin rengi dönünce ve eriyince üstüne ılık su ekleyelim. Korkmayın bu aşamada şekerlenme
Olabilir ama kaynadıkça şerbet kıvamına gelecektir.
2. Büyük borcamda etimekleri dizelim.
3. Ilk sıcağı çıkmış şerbeti etimeklerin üzerine gezdirelim.
4. Muhallebi için süt, şeker, krema, nişasta ve un bir tencereye alalım ve çırparak pişirelim.
5. Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek biraz daha karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

6. Muhallebinin ilk sıcağı çıkınca etimeklerin üzerine dökelim ve bir kaşık yada spatula ile düzeltelim ve soğumaya alalım.
7. İsterseniz muhallebi soğuduktan sonra iki paket krem şanti hazırlayıp dökebilirsiniz. Ben labneli kremalı bir kat yaptım.
8. Bir kaba şeker, krema, labne peyniri, vanilya alalım ve çırpalım. Buzdolabında 2 saat sertleşmesini bekleyelim.
9. Muhallebi soğuduktan sonra labneli krema veya krem şantini sürelim.
10. Tatlıyı 2 saat buzdolabında bekletelim.
11. Üstünü Hindistan cevizi ile süsleyelim.

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.