Kabak Tatlısı

merhabalar, eşimle ben kabak tatlısını çok severiz bu şekilde yaparım ve çok güzel olur??

Kabak tatlısı

2 kg temizlenmiş kabak hamideaygan75

3 su bardaktan 1 parmak eksik toz şeker

( bazen 3 dolu bardak şeker de atıyorum öyle de Güzel oluyor ??)

servis için ; tahin ve fındık- ceviz kırığı

kabağı ayıklayıp yıkayıp iri dilimlere doğradım ve geniş bir kaba aldım. üstüne toz şeker koydum.kapagini kapatıp sabaha kadar bekledi .. ( geceden bu şekilde hazırlayıp şekere yatırdım öğlen gibi de pişirdim. )

ertesi gün de tencereye boşalttım. kaynayana kadar pişirdim. kaynamaya başlayınca altını kısıp kapağını kapattım. kısık ateşte 20 dk pişirdim. ( süre tutalım ? iyice pişip erimesin..

sonra kevgirle kabakları tencereden alıp fırın tepsisine koyalım. üstüne serbetinden 5 – 6 kaşık gezdirelim. 200 derecede sıcak fırında 20 dk tutup alalım. servis ederken de tahin fındık ceviz fıstık la ne varsa artık servis edebilirsiniz ??