İçi Dışı Çıtır Bayatlamayan Poğaça

Dışı çıtır içi kat kat yerken ağızda eriyen ve bayatlamayan bir POĞAÇA
mutlaka kaydedip denemelisiniz.
kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125ml
pişirme önerisi: 180°c

Gerekli malzemeler    hayatmutfagm

1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
1 paket yaş yuva maya
1 çay bardağı sıvıyağ
2 tane yumurta ( birinin sarı üzerine sürmek için )
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1tatlı kaşığı şeker

Ara katlarına sürmek için:
Tereyağı ( 150 gram )

Dolgusu için:
Beyaz peynir
Yapılışı : yukarıda verilen malzemelerle hamur yoğurulur 20 dakika dinlendirilir 4 eşit bezeye ayrılır

İçi Dışı Çıtır Bayatlamayan Poğaça

Önce 2 beze açılır açabildiğiniz kadar tereyağı ile yağlanıp üst üste koyulur rulo yapılıp 3 cm genişliğinde kesilip bir tepsiye alınır üzeri örtülüp buzdolabında 15 dakika dinlendirilir 2.ci bezelerede aynı işlem yapılır,

Sonra dolaptan aldığınız bezelerin bir ucu kapatıp bir tarafı parmak ucuyla açılır peynirli harçtan koyup kapatılır tepsiye dizilir 16 adet çıkıyor üzerine yumurta sarısı sürüp 180 /200 derecede pişirilir üzeri kızarıncaya kadar çıtır çıtır elinizde dökülen bir POĞAÇA oluyor afiyetle…3 gün bayatlamıyor tavsiye ederim..