Gelin Pastası

Gelin Pastası
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
Kreması İçin
3 su bardağı süt
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 vanilya

Yapılışı
İlk olarak yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz. Unu eleyip üzerine vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile karıştırıyoruz. Yağladığımız orta boy borcama döküyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. Ardından sütü tencereye alıp üzerine vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekliyoruz. Kıvam alana kadar iyice pişiriyoruz.

Ocaktan aldıktan sonra üzerine vanilya ve tereyağını ekleyip mikserle çırpıyoruz. Soğuyan keki 2 su bardağı sütle ıslatıp üzerine muhallebiyi döküyoruz. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpip buzdolabında beklettikten sonra servis ediyoruz… burcukitchenn‘e tesekkurler.