Ev Baklavası

EV BAKLAVASI
Malzemeler
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt merallin_mutfagi
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartmatozu
1 çay kaşığı limon suyu
1 cimdik tuz
7-8 çay bardağı kadar un
Malzemeleri karıştirıp unu azar azar ekleyerek hamuru yogurup 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamuru açarken
2 su bardağı nişaşta
2yemek kaşığı un birbirine karıştırılır ve hamuru acarken bolca kullanılır
İçi için
1 su bardağı ceviz yada fındık

İç muhallebisi için
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
Tencereye malzemeleri koyup muhallebi gibi pisirip sogumaya bırakıyoruz.
Üzeri için yağ
1 su bardağı sıvıyağ
200 gr tereyağ
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Tencereye koyup karistirarak şekeri eritiyoruz,kaynamaya baslayınca orta ateşe alıp 20 dk kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Hamurumuzu 10 bezeye ayırıp nişastalı karışıma bulayıp açmaya başlıyoruz,ara ara nişasta serperek hamuru acabildigimiz kadar açıyoruz,açtıgımız hamuru buruşturarak ortaya topluyoruz,üzerine aralıklarla çekilmiş ceviz ve hazirladıgımiz muhallebiden birer tatlı kaşığı koyup kapatıyoruz va aralarından bıçakla kesiyoruz,her birini ters çevirip kenarlarından sıkıştırıyoruz(resimlerden daha iyi anlasılabilir bakın lütfen)her bezeyi aynı sekilde yapıp tepsiye diziyoruz.

sonra yağları ocaga alıp ısıtıyoruz,ısınan yağı baklavalarin üzerine tek tek gezdiriyoruz ve bu şekilde 1 saat bekletiyoruzki yağı heryerine çeksin,daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.baklava ılıkken soguk şerbeti üzerine gezdiriyoruz ve en az 4-5 saat dinlenmeye bırakıyoruz.şerbeti baklava sıcakken dökerseniz daha yumuşak olur,soğudukça dökerseniz daha cıtır olur??‍♀️
Yapacaklara kolay gelsin canlar afiyetle??‍♀️