Enfes Tiramisu Rulo Pasta

Enfes tiramisu rulo pasta

Hayırlı akşamlar İddia ediyorum rulo pastaların kraliçesi olacak ve misafirlerinizin de bayılacağı bir tarifle geldim. Yumuşacık, kırılmayan çok süper bir pandispanyası olan bir tarif. Misafirlerim bayıldı bu tarife benden söylemesi??

Efsane tiramisu rulo pasta tubasarkhome

* 7 yemek kaşığı sıvı yağ (ısıtılacak)
* 3 yemek kaşığı kakao
* 3 yemek kaşığı toz şeker
* 3 yemek kaşığı su
* 3 yemek kaşığı un
* 1 paket vanilya şekeri
* Yarım paket kabartma tozu
* 5 yemek kaşığı pudra şekeri
* 4 yumurta sarısı
* 4 yumurta akı
* 1 fiske tuz (yarım çay kaşığı)

Arası ve üstü için:
* 400 ml sıvı krema
* 250 gram mascarpone yada labne peyniri
* 4-5 yemek kaşığı toz şeker (damak zevkinize göre )
* 1 vanilya şekeri
* 2 krema sertleştirici yada 1 paket toz krem şanti
Keki ıslatmak için
* 2-3 çay kaşığı granül kahve
* Yarım su bardağı sıcak su
1. Onçelikle sıvı kremayı, toz şekeri, vanilya şekeri, mascarpone, krema sertleştirici bir kaba alalım ve çırpalım ve 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
2. Yumurta beyazını bir kaba alalım bir fiske tuz ekleyelim ve çırpalım. 5 yemek kaşığı pudra şekeri yavaş yavaş ilave edelim ve çırpmaya devam edelim.
3. Sıvıyağı ısıtalım ve bir kaba alalım.

4. Üzerine kakao ekleyelim ve karıştıralım. Toz şeker ve su üstüne ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
5. Un, kabartma tozu, vanilya ekleyelim ve çırpalım.
6. Yumurta sarıları tek tek ilave edelim ve çırpalım.
7. Kakaolu karışıma çırpılmış traş köpüğü kıvamında yumurta beyazını kakaolu karışıma ekleyelim ve spatula ile söndürmeden aşağıdan yukarıya karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayalım.
8. Pandispanya harcı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım. Bir iki defa zemine vuralım hava kabarcıklarının çıkması için .
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tam 10 dakika pişirelim.
10. Pişen pandispanyamızın üzerine yağlı kağıt serelim ve başka bir tepsi yardımıyla ters çevirelim videodaki gibi.
11. Dikkatlice üstteki yağlı kağıtı çıkartalım.
12. Kahve ve suyu karıştıralım ve keki bununla biraz ıslatalım.
13. Keki soğutmadan buzdolabından çıkarttığımız kremayı sürelim.
14. Yağlı kağıt yardımıyla rulo yapalım.
15. Üstüne kalan kremayı sürelim ve buzdolabında 2-3 saat bekletelim.