Elmalı Rulo Kek

Elmalı rulo kek ? basit güzeldir her zaman. Sade, şık, lezzetli, kolay daha ne olsun ?
.
3 tane yumurta mutfaktaki.kontes
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1,5 su bardağı un
Kabartma tozu ve vanilya
.

Elma için miktar veremiyorum çünkü komşum köyden mis gibi mayhoş organik elma getirmişti onlardan yaptım. Yaklaşık bir kilo kadar vardı. Elmaları soyup rendeledim yarım çay bardağı şekerle birlikte hızlı ocakta soteledim. Bi çay kaşığı da tarçın ekledim mis gibi. Yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine yaydım elmalı harcı bu işi spatula ile çok kolaylıkla halledebilirsiniz.

Daha sonra yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırptım. Sütü de ekleyip karıştırdım. Kabartma tozu ve vanilyayı da unla birlikte eleyerek karıştırdım. Elmalı harcın üstüne kek karışımını eşit şekilde boşalttım. 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim yaklaşık 15-20 dakika sürdü. Fırından çıkan keki yağlı kağıtla birlikte ters çevirdim. Kağıdı sıyırıp keki kısa kenardan dikkatlice rulo yaptım, kağıdı tekrar sarıp soğuyana kadar beklettim. Sonra dilimleyip pudra şekeri serptim ?