El Açması Börek Tarifi

Tarifimi görenlerden ricam birer beğeni ve emoji dahi olsa bir yorum bırakmaları??? En çok sipariş aldığım el açması börektir kendileri?
El Açması Börek Tarifi saafi_lezzetler

1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
1.5 tatlı kaşığı tuz
5.5-6 su bardağı un
Hamur malzemeleri ile pürüzsüz güzel bir hamur yapalım. Hamurda maya, kabartma tozu vs yok. Bu tarifle hem gül böreği hem tepside

dolama börek hem kalem börek hem de birçok çeşit börek yapılabilir. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. 10 beze olur bu hamurdan. Eğer çok büyük açamam derseniz 15 beze yapın. Ya da ölçüyü yarıya düşürün. Bezeleri yaptıktan sonra 15-20 dk beklerseniz daha kolay açılır. Unlayıp unlayıp yırtmadan açalım. Ne kadar ince açarsak o kadar güzel pişer. Açtığımız bezeleri dörde bölelim. Ayçiçek yağı ile yağlayıp geniş tarafına hazırladığımız içten koyup saralım. Yana kaydırınca videosunu göreceksiniz. Pişirmeden önce üzerine yoğurt ve sıvı yağ karışımını sürüp 180-200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Patatesli iç malzeme için;
3,4 haşlanmış patatesi ezilmiş 2 kuru soğanı yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağda kavrup 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyin, tuz karabiber ve dilediğiniz baharatlarla tatlandırın. Patateslerle karıştırın.