Doğum Günü Pastası

Sevgi ve aşkla hazırladığım doğum günü pasatam?‍?‍?‍? Malzemeler

Pandispanyası için gerekli malzemeler;

4 adet irice yumurta

1 su bardağından 2 parmak eksik şeker

1 buçuk su bardağı un

Yarım su bardağı sıvı yağ

Vanilya

Kabartma tozu

Kreması için gerekli malzemeler;

4 su bardağı süt

Tepeleme 3 yemek kaşığı un

Tepeleme 3 yemek kaşığı nişasta

Yarım su bardağından biraz daha fazla şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

1 paket sade krem şanti

Dış kaplaması için gerekli malzemeler;

2 paket krem şanti

1 buçuk su bardağı soğuk süt

Üzerini süslemek için;

Dr oetker’in orman meyveli sosu

1 tatlı kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)

1 su bardağından 1 _2 parmak kadar az su

Pastanın ara katlarına koymak için;

1 adet muz

2 paket Antep fıstıklı draje(a101’de bulabilirsiniz)

Hazırlanışı

İlk olarak pandispanyası hazırlayalım. 4 adet yumurta ve şeker derince bir kabın içine konur.

Krem şanti kıvamına gelene kadar çırpılır.

Ben yaklaşık 10 dakika kadar yüksek devirde sadece yumurta ve şekeri çırptım.

Ardından sıvı yağ ilave edilir bir tur daha çırpılır.

Un ,kabartma tozu ,vanilya eleyerek karışıma ilave edilir .

Spatula yardımı ile karıştırılır ve 26 santimlik kalıbın içine dökülür.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında ben tam olarak 40 dakika pişirdim.

Pandispanya pişerken biz de kremasını hazırlayalım.

Tereyağı ve krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp pişirelim.

Kremamız göz göz olduktan sonra ocaktan alalım.

1 yemek kaşığı tereyağını ve vanilyayı ilave edip soğumaya bırakalım.

Soğuyan kremanın içine 1 paket toz halinde krem şanti blender yardımıyla pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.

Ben bu kremayı ekler ve profiterol yapımında da kullanıyorum çok şahane oluyor.

Krem şantiyi 1, 5 su bardağı sütle çırpıp buzdolabına kaldıralım.

Orman meyveli sosa nişasta şeker ve suyu ilave edip pişirelim ve soğumaya bırakalım.

Nişasta ilave etmem de ki sebep pastanın üzerinden durmasını sağlamaktır.

Bu şekilde daha koyu kıvamlı olup frambuaz sosu benziyor.

Pişip soğuyan pandispanyamızı 3 eşit parçaya ayıralım.

Tekrar kalıbın içine yerleştirelim.

Sütle biraz ıslatıp kremadan üzerine sıkma poşeti ile krema katkaristirmutfak