Dil Çorbası

Dil Çorbası

1 tane dana dili ( büyük ise ikiye bölünür) betul_un_mutfagi
Uzerini geçecek miktarda su ve tuz ekleyip düduklude pisirdim. Dili çıkarıp güzelce soydum ve küp küp doğradim. (Videolari kaydırarak izleyin )
Tencereme biraz daha su ekledim toplamda 2.5 litre civarı oldu.

Ayrı bir kabda
bir yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
Yarim bardak su

biraz da limon ekleyerek meyanesini hazırladım. Kaynayan suya etleri ekledim. Ve meyaneyi ilave ederek tekrar kaynayana kadar karıştırdım. Yaklaşık 4 5 dakika kaynaması yeterli oldu. Servis yaparken ezilmiş sarımsak ekledim. Üzerine de tereyağı ve pul biber dağlayıp döktüm. Hepsi bu kadar ? yapanlara afiyet olsun. Deneyenler yorumlarınızı bekliyorum ..