Çökelek Kavurması

Önceden bizim evde hafta sonu kahvaltılarının baş konuğu oluyordu. Malum şu süreç nedeniyle sıklıkla yaptığım ve tavsiye ettiğim bir tariftir.???? Ben buna çökelek dedim ama her türlü peynirden de olur. (Lor, minci, çökelek.) Evdeki peynirlerden karışım yaparak da hazırlanabilir. (Yağlı peynir ve çökeleği karıştırarak)lezzetharci

ÇÖKELEK KAVURMASI ✅1 kase Çökelek (yarısı ev yapımı tuzsuz, diğer yarısı hazır).
✅2 kaşık Tereyağı

✅Kaşar peyniri (varsa muhlamalık peynirde güzel oluyor)
✅4-5 yemek kaşığı Süt(çökeleğiin miktarına göre)
✅1/2 çay kaşığı k.biber(isteğe bağlı)

Tereyağı eritilip içine çökelek konur. Birkaç kez çevirdikten sonra süt ilave edip bütünleşene kadar kavurmaya devam edilir. Servis edileceği zaman üstüne kaşar peyniri ilave edilir.