Cam Kavanozda Çıtır Çıtır Sıcak Suyla Kurulan Karışık Turşu

CAM KAVONOZDA ÇITIR ÇITIR SICAK SUYLA KURULAN KARIŞIK TURŞU
Bu turşumu geçtiğimiz yaz sıcak kaynar suyla yapmıştım inanın kış gelmeden bitti böyle cam kavonozlar kalanını muhafaza etmek için de çok pratik oldu yiyeceğimiz kadarını alıp kalanını buzdolabında muhafaza ettim ,üzeri hiç paflanmadan bitti ,bu yıl inş daha fazla yapmayı düşünüyorum  sizlerde bu tarifi gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz beğenip kaydetmeyi unutmayın  denediğinizde memnun kalacaksınız
MALZEMELER  hayatmutfagm
3 kg turşuluk kornişon
1 kase soyulmuş sarımsak
2 adet havuç
2 adet kapya biber
1 tutam yeşil sivri biber
5/6 adet kelek
1 kg acur
1 bağ maydanoz turşuların. üzerlerine koymak için
1 lt kavonoz (arzuya göre)
Yapılışı:

Malzelerimizi güzelce yıkayıp kornişonlarımızın iki tarafını kesiyoruz ve yıkanmış kavonoza yerleştiriyoruz ,aralarına arzunuza göre havuç biber kelek acur sarımsak serpiştiriyoruz en son üzerine maydanozunuda yıkayıp koyuyoruz
1 tl lik kavonoz için ölçü
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı limon tuzunu koyup
Üzerine kaynamış sıcak suyu koyup kullanılmamış yeni kapak takarak kapağını sıkıca kapatıp ters çevirip üzerini bir örtü ile kapatıyoruz. 1

gün bekletip kavonozlar soğuyunca serin kiler gibi güneş almıyacak bir tarafa koyuyoruz Kışın açarak ağız tadıyla yemek nasip olsun inş yapacak olanlara kolay gelsin