Büzme Ve Gül Tatlısı

Mutlu bir haftasonu dileklerimle? evde yapılmış tatlinin üzerine tatlı tanımam diyenlere gelsin?
Büzme ve gül tatlısı
50 grm margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağı
1 adet yumurta sibelin_mutfagi_68

1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un ???
Arasi için
Ceviz ??
Üzeri için
150 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağı ???

Açmak için
bugday nişastası veya mısır nişastası ??
Şerbeti için
4 su bardağı şeker
4.5 su bardağı su
5-6 damla Limon
Yapımı ????
Hamuru için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım karıştıralım yavaş yavaş un ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım yaklaşık 100 gramlik bezeler yapalım. Çay tabağı büyüklüğünde açalım. Bir tepsiye aralarina streç film sererek üst uste koyalım buzdolabına alıp 2 yada 3 saat dinlendirelim. Bezeleri açabildiğimiz kadar oldukça ince bir şekilde açalım. Dört eşit

parçaya üçgen sekilde keselim orta kısmından parmak uçlarimiz ile kıvıralım orta kısmına ceviz koyup kenarlarında kalan kısımları cevizin üzerine kapatıp ters çevirelim. Büzme tatlisini yapmak içinde açtığımız yufkayı ortadan ikiye keselim ceviz serpelim ince bir oklavaya sarıp büzüp oklavadan çıkartalım tepsiye koyup istenilen büyüklükte keselim. Uzerine Tereyağıni eritip sıvıyağı ilave edelim bakalvamizin üzerine eşit şekilde dökelim 180 derece pişirelim üzerine tatli sıcak serbet soğuk şekilde buluşturalım.