Bülbül Yuvası

Bülbül yuvası
50 gram tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke

Yarim paket kabartma tozu
1 tatli kaşığı tuz
Aldiğı kadar un

Açmak için nişasta
Arasi için
ceviz+üzeri için bütün ceviz

Uzeri için
250 gram tereyağı
Veya 150 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağı

Serbeti için
4.5 su bardağı şeker
5.5 su bardağı su
5-6 damla limon

Bülbül Yuvası

Hamurunun yapımi
Un hariç bütün malzemeler karıştıralım yavaş yavaş un ilave edelim yumuşak bir hamur yoğuralım.
Mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
Yarim saat dinlenmeye bırakalım.

Bezeyi nişasta ile acabilidigimiz kadar ince acalim. Ortadan ikiye keselim ceviz serpelim oklavaya sarip büzelim oklavadan çıkarıp yuvarlak yapalım ve birleşme noktasından keselim tepsiye dizelim. Bezeler bitene kadar bu islem devam eder irta kısma bütün cevizden koyalım. Tereyağı eritelim üzerine gezdirelim. 180 derecelik firinda kizarana kadar pişirilir. Serbet soğuk tatli sicak şekilde buluşturulur. Servise hazir kolay gelsin ?