Balkabaklı lokum

Balkabaklı lokum
1kilo soyulmuş kabak
2 subardağı şeker
5tepeleme çorba kaşığı nişasta (farketmez)
Süslemek için fındık, fıstık yada ceviz

Kabagi küçük küçük dograyıp şekerle birlikte geniş tabanlı bir tencereye, koyun, 1 bardak su ekleyerek püre haline gelene kadar pişirip blendirdan geçirin. Nişastayı az bir suyla eritin (su mümkün olduğunca az olsun) ve püreye karıştırın sürekli karıştırarak pişirin. Çok katı olmalı. Kare, yada dikdörtgen bir kalıba dökerek, ılındıktan sonra buzdolabına kaldırın. Iyice katılaştıktan sonra

kalıptan çıkararak, dilimleyip üzerine istediğinizi koyarak servis yapın
Afiyet olsun