Ay Baklava

✨Ramazan’ı şerifin 24 düncü gününden selam olsun herkese ?baklava yapamıyorum ben hiç yapmadım diyen herkesin çok kolaylıkla yapabileceği bir baklava tarifi bırakıyorum ??

✨Ay baklava ✨
✨Hamuru için gerekenler✨
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 çay bardağı sıvı yağ nimetli_lezzetler

– yarım çay bardağı erimiş tereyağ
– 2 yemek kaşığı sirke
– 1 paket kabartma tozu
– bir fiske tuz
– 4.Buçuk 5 su bardağına yakın un
(Unu kontrollü ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim
(Su bardağı ölçüm 220ml)
(Çay bardağı ölçüm 125 ml)

✨Açmak için✨
– 3 su bardağı nişasta

✨Aralarına dökmek için ✨
-2 buçuk 3 bardağına yakın ceviz veya fındık

✨üzerine dökmek için ✨
– 250 gr tereyağ
– 1 su bardağına yakın sıvı yağ

✨şerbeti için ✨
– 4 su bardağı şeker
– 4 su bardağı su
– ince bir dilim limon ?

✨yapılışı ilk olarak şerbeti ocağa alalım kaynamaya başlayınca 20 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım ardından hamuru yoğurup yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim üç beyeze bölüp üzerini kapatıp bir saat dinlendirelim ve tezgaha alıp önce elimizle biraz büyütüp merdane ile devam edelim açabildiğimiz kadar açıp bol nişasta sürülerek önce kenarlarından sonra dört köşesinden heryerine bol nişasta dökerek katlayalım üç bezeyede aynı işlemi yapıp yarım saat dinlendirelim ve daha sonra merdane ile açabildiğimiz kadar açalım dört köşe veya dikdörtgen açmaya dikkat edelim videodaki gibi katlanmış tarafı içe

gelmesine dikkat edelim ki baklayaların dış görünüşü düzgün güzel olsun?bol ceviz veya fındık dökelim ortadan kesip iki parmaktan biraz kalın olacak şekilde katlayalım bir bardak veya keskin bir aparatla ay şeklinde kesip tepsiye döşeyelim üç bezeden baklavacıların kullandığı 1000 gr lık büyük tepsi tam doluyor bereketli bir tatlı☺️hepsini bu şekilde yapıp tereyağ kaynatıyoruz köpüklerini alıp altını kapatıyoruz sıvı yağı ekleyerek tarlının heryerine gelecek şekilde döküyoruz 180 derecede yaklaşik bir saat pişiriyoruz tatlıyı fırından çıkarttıktan sonra 15 dakika bekletip soğuk şerbeti döküyoruz bir gece bu şekilde bırakırsanız çok güzel şerbetini çekip kıyır kıyır oluyor yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ?