Antep Kahkesi

Ben aşağıdaki ölçülerin yarısını yaptım, 1 tepsi çıktı.
ANTEP KAHKESİ
125 gr margarin filizlenen_tarifler

Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı pekmez
Çeyrek su bardağı tahin
Yarım su bardağı şeker
1 çay bardağı susam
Yarım çay bardağı kendir tohumu(tavada birkaç dakika kavrulacak)
3 yemek kaşığı mayana(rezene)(hafif kavrulup havanda dövülecek)

1 dolu çay kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı çörekotu
Yarım paket kabartma tozu
1 yumurta
Yarım çay bardağı irmik
Aldığı kadar un( 4-4,5 su bardağı kadar)
Bir kapta margarin, şeker ve sıvı malzemeler karıştırılır. Diğer kuru malzemeler ve un eklenip yumuşak bir hamur yoğrulur. Hamurdan ceviz

kadar parçalar alınıp yuvarlanır ve iki ucu birleştirilip yağlanmış tepsiye dizilir.
175 derecelik ısınmış fansız fırında kızarana kadar pişirilir.