Anne Yemeği Lezzetinde Patlıcan Musakka

ANNE Yemeği Lezzetinde PATLICAN MUSAKKA TARİFİ Patlıcanlı Yemekler
Malzeme listesi: HilalinMutfagi
4-5 tane iri patlıcan
Kıymalı Kısım için:
Yarım çay bardağından az ayçiçek yağı
250-300 gram kıyma
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
3 tane yeşil biber
1 tane küçük kapya biber
1 yemek kaşığı salça
2 tane domates
Damak zevkinize göre tuz,karabiber,pulbiber,kimyon,kekik,kırmızı toz biber
Bir tutam maydonoz

Sosu için:
1 tatlı kaşığı kadar salça
1 yemek kaşığı silme un
2 su bardağı sıcak su
Damak zevkinize göre tuz , pulbiber, karabiber