Anne Keki

Çocukluğumun en güzel lezzetlerinden biri anne keki??Çeşit çeşit kalıplarımız olsa da tepside pişen mis gibi karbonat aromalı cevizli anne kekinin yerini hiç biri tutmuyor benim için ?

ANNE KEKİ
3 yumurta eldegulunsofrasi

1.5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ceviz (birazı üstüne)
1 paket kabartma tozu
1.5 çay kaşığı karbonat
Un

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz yoğurt ve sıvı yağıda ekleyip çırpıyoruz.Cevizden biraz ayırıp ekliyoruz.Kab.tozu ve karbonatı bir miktar una ekleyip onuda yavaş yavaş keke ekleyip karıştırıyoruz. Boza kıvamında olunca yağladığımız tepsiye koyup ayırdığımız cevizi üstüne serpip 160-170 derecede pişiriyoruz.