Acem Pilavı

12.12.2020
233
Acem Pilavı
Sponsorlu Bağlantılar

ACEM PİLAVI

2 su bardağı pirinç
250 gr kuşbaşı et
2 adet havuç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Çay kaşığının ucuyla yenibahar(isteğe bağlı)
3 su bardağı sıcak su
Tuz

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Üzeri için;

Sponsorlu Bağlantılar

Maydonoz
Küçük bir kase çiğ badem

YAPILIŞI

Öncelikle pirincimizi sıcak suyla ıslatıp yarım saat bekletiyoruz.Tencereye etleri alıp kavurmaya başlayın.Etlerin üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayana kadar pişirin.(Benim önceden haşlanmış etim olduğu için ön pişirme yapmadım.)Suyunu çeken etlere bir yemek kaşığı tereyağı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra doğranmış soğanları ilave edin.Soganları da biraz kavurduktan sonra ince kibrit şeklinde doğranmış havuçları ekleyip yumuşayana kadar kavurma işlemine devam edin.Daha sonra ıslattığımız pirinçler yıkayıp suyunu süzdükten sonra tencere ilave edip kavurmaya başlayın.Kavrulan piriclere baharatlarını da ekleyip biraz da bu şekilde kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyin.

 

 

 

 

Önce yüksek ateşte iyice kaynadıktan sonra da ocağın en düşük ateşinde suyunu çekene kadar pişirin.Pilav piştikten sonra üzerine bir havlu kağıt koyup demlenmeye bırakın.Servis edeceğiniz zaman pilavı tabağa alıp üzerine ince kıyılmış maydonoz ve sıcak suda bekleyip kabuğunu soyulmuş bademleri koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun..sunum_agaci‘na tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.