Çiçek Poğaça

ÇİÇEK POĞAÇA (yoğurt suyu ile yapılmış)
MALZEMELER
2 su bardağı yoğurt suyu
1 su bardağı sıvıyağ
1 küçük paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
iç malzemesi
2 yumurta beyazı
100 gram beyaz peynir
1 küçük kase kaşar peyniri rendesi
bir tutam maydanoz
2 yumurta sarısı yüzüne sürülecek

HAZIRLANIŞI
Yoğurt suyu ile yaptığım poğaçalarım harika oldu
Önce İç harcı İçin peynirleri karıştırıp maydonozuda ekledikten sonra yumurta beyazlarınıda ilave edip iç harcını hazırlayın
Daha sonra yoğurdun suyunu hafif ılıtalım.Hamuru yoğuracağımız kaba dökelim sırasıyla diğer malzemeleri koyup kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır ve 45 dakika mayalandırılır.

Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırdığımız hamurların ortasına çay bardağı ile hafifçe bastırarak kenarlarından bıçak yardımıyla önce dörde sonra herbir parçayı üçe ayrılır ikişer ikişer birleştirip papatya görüntüsü verelim. Yavaşça tepsiye koyup ortasına peynirli harçtan koyulur.Biraz tepsi mayası İçin bekletilir üzerlerine
yumurta sarısı sürüp 180 derecede nar gibi kızarana kadar pişirilir.AFİYET OLSUNsuzaninmutfakdunyasi ‘na tesekkurler.