Ispanaklı Gelin Pastası Tarifi

Malzemeler

Ispanaklı kek için:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• Yarım su bardağı süt

• 1 su bardağı ıspanak püresi

• 2 su bardağı un

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Kreması için:

• 1 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 3 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket vanilin

• 1 paket toz krem şanti

   

Keki ıslatmak için:

– 1 su bardağı süt

Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları yıkayıp az miktarda suyla kısa süre haşlayın. Süzüp blenderdan geçirerek püre haline getirin.

2. Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.

3. Sıvı yağ, süt ve ıspanak püresini ekleyerek karıştırın.

4. Un, kabartma tozu ve vanilini ilave edip kek hamurunu hazırlayın.

5. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

6. Keki soğumaya bırakın. Üzerinden ince bir tabaka keserek ayırın ve yeşil kek kırıntıları hazırlayın.

7. Kalan keki yatay olarak ortadan ikiye kesin. Alt katı tekrar borcama yerleştirin ve sütle hafifçe ıslatın.

Kremasının hazırlanması

8. Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

9. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyin.

10. Krema soğuyunca toz krem şantiyi ilave edip mikserle güzelce çırpın.

     

Pastanın birleştirilmesi

11. Kremanın yarısını alt kekin üzerine yayın.

12. İkinci kek katını üzerine yerleştirip hafifçe sütle ıslatın.

13. Kalan kremayı üzerine güzelce yayın.

14. Ayırdığınız yeşil kek kırıntılarını pastanın her tarafına serpiştirin.

Dinlendirme

• Buzdolabında en az 5-6 saat dinlendirin.

• Mümkünse bir gece bekletin.

• Dilimleyerek soğuk servis edin.

Püf noktası: Ispanak püresini mutlaka süzerek kullanın. Kek kırıntılarını da pastanın üzerine servis öncesinde serperseniz daha güzel görünür.

Afiyet olsun! ❤️