Borcamda Dilimli Kek Tarifi

Borcamda Büyük Dilimli Kek Tarifi
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı: 1 limon kabuğu rendesi veya 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
Yapılışı:

Fırını 170°C’ye (alt-üst ayar) ısıtın. Borcamınızı (büyük dikdörtgen veya kare) hafifçe yağlayın.
Derin bir kapta yumurta ve şekeri 3-4 dakika mikserle çırpın, karışım krema kıvamına gelsin.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Spatula veya mikserin düşük devriyle karıştırın.
Hamuru yağladığınız borcama dökün.
(Kıvamı boza kıvamında olacak, çok cıvık olmamalı.)
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
(Üzeri altın rengi olana kadar.)
Fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelince dilimleyin.

Püf Noktaları:
Kekin kabarması için ilk 20 dakika fırın kapağını açmayın.
Daha nemli bir doku isterseniz süt miktarını 1,5 bardak yapabilirsiniz.
Üzerine pudra şekeri veya limonlu glazür gezdirebilirsiniz.