Anne Usulü Kumkuat Reçeli

KUMKUAT REÇELİ cahide_sultan
Malzemeler
Yarım kg kumkuat
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
HAZIRLANIŞI

Kumkuatları güzelce yıkayın. Kürdanla birkaç yerinden delin. Tencereye koyup üzerine çıkacak kadar sıcak su dökün.
5 dakika orta ateşte haşlayıp suyunu süzün. Soğuk sudan geçirin.
Bu işlemi 3 kez tekrar edin.
Başka bir tencereye şeker su ve limon suyunu alın. Biraz kıvam alıncaya kadar kaynatın. İçine kumkuatları atıp orta harlı ateşte meyveler şeffaflaşıp suyu kıvam alana kadar pişirin.

Sıcakken kavanoza doldurun. Soğuyunca ağzını kapatıp serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın.
Afiyet şifa olsun