Mor Renkli Makarna Salatası

Mor renkli Makarna salatası
Hayırlı akşamlar yelizgurmutfagi
Sizlere gün masalarınıza çok yakışıcak alımlı ve lezzetli yapımı kolay bir salatatarifi bırakıyorum. Mutlaka kaydedin. Çok lazım olacaktır.
Malzemeler:
Yarım paketten az fazla makarna
3 su bardağı acısız şalgam
1 su bardağı su
Tuz
Sıvıyağ
4-5 dal yeşil soğan
1 tutam dere otu
1 tutam maydanoz
1 su bardağı mısır
3-4 adet salatalık turşusu
1 adet kapya biber
Zeytinyağı
Yarım limon suyu
Az tuz, pul biber , tozbiber

Yapılışı:
İlk olarak tencereye şalgam ve suyu ekleyip kaynaamaya bırakalım . Birde az tuz atalım.
Kaynamaya başlayan suya makarnayı ekleyip kısık ateşte ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar haşlayalım. Haşlanan makarnayı başka bir derin kaba alalım. Üzerine yapışmaması için az sıvıyağ gezdirip karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Arada yine karıştıralım.

Diğer tarafta tüm maşzemeleri minik doğrayalım. Soğuyan makarnaya ilave edelim. Limonsuyu zeytinyağı ve az tuz ekleyelim. Tuzu kontrollü ekleyin çünkü turşuda tuzlu olucaktır. Mısır ve turşuyuda ilve edip karıştırıp servis edelim.
Afiyet olsun