Kornişon Turşu

Kornişon Turşu
@yelizgurmutfagi
Dün yaptığım turşuyu sayfama eklemek istedim. Sizlere de fikir olsun. Mutlaka kaydedin.Ölçüleri eşit artırarak çoğaltabilirsiniz. Aynı yöntemle benim gibi doğranmış karışık turşuda kurabilirsiniz.
Malzemeler:
2 adet 1 kg lık kavanoz
1.200 gr kornişon salatalık
2 adet küp şeker
2 yemek kaşığı turşuluk tuz
1 çay bardağı sirke
4-5 diş sarımsak
1 çay kaşığı ucuyla limon tuzu
Bir tutam maydanoz
Kaynar su

Yapılışı :
Salatalığı yıkayalım.Temiz kavanoza zemine 1-2 sarımsak kesip atalım. Salatalıkları sıkıca yerleştirelim. İki kavanozuda bu şekildd dolduralım. Kalan sarımsakları birer adet küp şeker birer kaşık tuz ve birer çay bardağı sirke ekleyelim. Üzerini bir tutam maydanoz koyalım. En son üzerine kaynamış suyumuzu kaynar halde dolana kadar dökelim. Yeni bir kapakla sıkıca kapatalım ve ters çevirelim. Bir gün bu şeklde bekletelim.

Ertesi gün buzdolabına yada serin ve karanlık bir yerde saklayalım. Bir hafta bekledikten sonra açıp yiyebilirsiniz. Özellikle açıtıktan sonra buzdolabında saklamanızı tavsiye ederim.