Köfteli Patlıcan Yemeği

Köfteli Patlıcan Yemeği
zaten patlıcanın girdiği hiçbir yemeğin kötü olma ihtimali yok ama bu yemek aşırı lezzetli, güvenin bana, deneyenlerden yorumlarını bekliyorum. solala_kitchen
Malzemeler
Köftesi için
300 gram kıyma
Bir rendelenmiş soğan
Bir yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, zerdeçal
6-7 adet küçük patlıcan (büyükse dilimleyip kullanabilirsiniz)
10-12 adet çeri domates (normal domatesi dilimleyip kullanabilirsiniz)
Bir büyük soğan
Tuz
Bir yemek kaşığı domates salçası
sıcak su

Yapılışı
Önce köftesi için yazdığım tüm malzemeleri derin bir kasede bir araya getirip iyice yoruyoruz ve yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz, Bu sırada patlıcanları da videodaki gibi soyup tuzlu suda bekletiyoruz, buzdolabından aldığımız kıymayı küçük köfteler halinde yoğurup Tavada kızartıyoruz, onlar pişerken başka bir tavada patlıcanları da Önlü arkalı olarak kızartıyoruz,

Pişen köfteleri aldığımız tavada piyazlık doğradığımız sogana ekliyoruz iki 3 dakika çevirdikten sonra üzerine domates, köfteler ve patlıcanları dizip biraz tuz ekliyoruz, sıcak su da açtığımız salçayı da ilave Edip kapağını kapatıp 15-20 dakika suyunu çekip iyice lezzeti birbirine geçene kadar pişiriyoruz.