Tek Hamurdan 6 Farklı Kurabiye

Tek Hamurdan 6 Farklı Kurabiye
150gr katıyağ kayinvalidemveben
1 su bardağı pudra şekeri
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Yumurta
1 Kabartma tozu
1 Vanilya
2 yemek kaşığı Kakao
3,5-4 su bardağı kadar un
Üzeri için:
60 gram sütlü, 60 gr beyaz çikolata.
Ceviz,fıstık

Yapılısı: Videodaki gibi kurabiye malzemelerini sırasıyla ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Kurabiye hamuru çok sert olmasın. Hamurun yarısını ayırıp 2 yemek kaşığı kakao ekleyelim. Kurabiye hamuru çok sert olursa kakaoda ekleyince hamur kum gibi dağılır. Bu yüzden henüz yumusakken yarısını ayırıp Kakao ekleyin.Sade kısma un eklemek gerekirse sonradan ayrı bir kabının içerisine ilave etmenizi tavsiye ederim.Hamuru hazırladıktan sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım. Videodaki gibi bazılarını uzun Fitiller şeklinde bazılarında yuvarlak olarak bıraktım. Kalan kurabiye hamurunu iki yağlı kağıt arasinda açarak çay bardağıyla kestim bisküvi görüntüsünü vermek için. Yağlı kağıt serili tepsiye tüm hamurlarını hazırladıktan sonra 170° 5 dakika ısıttığımız fırında kurabiyelerimi yaklaşık 14 dakika kadar pişirdim.

Çok fazla kızarmasın eğer fırınınız çok hızlı pişiriyorsa dereceyi düşürün. Kurabiheler çok kızarmadan fırından aldıktan sonra sogumaya bırakalım. Bu esnada çikolatalarımızı eritelim. Çikolataları eritmek için derin bir kadenin içerisine çikolataları alalım kasenin altına çaydanlıkta su koyalım. Ne su buhari ne de su damlacığı çikolata kasesin içerisine girmemeli. Ara ara karıştırarak çikolatayı eritelim. Soğuyan kurabiyeleri dilediğiniz şekilde önce çikolataya sonrasında ceviz ya da fıstığa bulayarak servis edebilirsiniz.