Kışlık Karışık Turşu

Kişlik karisik Turşu
5 Litre kavanoz icin ölcü yazicam Bu kavanozlar 8 litrelik
Malzemeler: mutfakta_nur_var
Yesil Fasülye
Havuç
Karnibahar
Lahana
Yesil sivri Biber
Aci biber
Tatli biber
1 Baş sarimsak
1 Yemek kasigi limontuzu
1 Yemek Kasigi nohut
1 su bardagi tuz

Sirkeyi ne Kadar seviyorsaniz öyle katin en az 1 su bardagi gerekli cok sirkeli severler yarim Litre 1 Litre ye Kadar katabilir.
Kavanoz dolana Kadar Su.
Ilk önce Malzemeleri arzuya göre dograyin yikayin hazirlayin. Bir tencerede su ve sirkeyi tuz ile kaynatin biberin muhakkak diriligini alin yesil fasülyeyide bir daldirip cikarabilirsiniz haslanmayacak sadece diriligi cikacak Kadar. Bu kaynayan sirkeli suyu ilitin. Ilk önce nohutu kavanoza alt kismina koyup malzemeyi arzuya göre sikica icine bastirin sarimsaği ara ara katiyorum. Bütün malzemeler yerlestikten Sonra limon tuzunu ekliyorum ve ilik suyu tepeden döküyorum Su en yukari Kadar cikacak en üstüne bir tutam maydonoz ekleyip sikica kapiyorum.

Not: ertesi gün muhakkak tuzunu kontrol ederim suyun tadina bakip tuz yetersiz ise icindeki sudan alip tuzu eritip yine tepeden dökerim üzerine.
3-4 hafta icinde tursumuz olmustur afiyetle tüketin