Baklava

Baklava
Malzemeleri
Hamuru için
4 yumurta
Bir çay bardağı süt nefisstariiflerim

Bir çay bardağı sıvıyağ
Bir çay bardağı yoğurt
Bir su bardağı su
Bir paket kabartma tozu
İki yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un ele yapışmayan katı yada çok yumuşak olmayan bir hamur yapalım .
İçine
Üç su bardağı çekilmiş ceviz
Açmak için nişasta
Üzerine 500 gram tereyağı
Şerbeti için 8 su bardağı su, 8 su bardağı şeker, bir dilim limon

Yapılışı
Önce şerbeti yapalım şeker, su ,bir dilim limon ekleyerek kaynatılır kaynamaya başlayınca 20 dakika kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Hamur için verilen malzemeler ile hamurumuzu yoğuralım 50 beze yapalım ,pasta tabağı büyüklüğünde açalım ,üzerine nişasta serpelim, 5 kat yapalım tepsi büyüklüğünde açalım cevizleri üç kat olacak şekilde aralıklı serpelim hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım keselim ve eritilmiş yağı üzerine dökelim önce 180

derecede Üzeri kızarana kadar pişirip fırının derecesini düşürüp pişirmeye devam edelim tepsiyi salladığınızda oynuyorsa pişmiş demektir soğumuş şerbeti sıcak baklava üzerine dökelim afiyet şifa olsun…