Sultan Kebabı

Adıyla sanıyla her seyiyles sultan kebabı..
Kalkabilir ana yemek..Cok sık yaparım,sizi zorlamayacak ve inanılmaz lezzetli.
Lütfen deneyin ?evdekendinpisir

3 adet yufka
250 gr kuşbaşı et
1 adet soğan
2 adet patates
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 çay bardağı bezelye
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz karabiber

Beşamal sos için,

2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
3,4 su bardağı süt
Tuz karabiber

Üzeri için kaşar peyniri rendesi

Eti güzelce yıkadıktan sonra düdüklü tencereye alarak suyunu salıp çekene kadar pişirin,suyunu çekince yağı,salçayı ve küp doğranmış soğanları ilave ederek hizasına kadar su ekleyerek düdüklü tencerenizin kapağını kapatın.yarım saat yeterli gelecektir.
Et pişerken patatesi ve biberleri küp küp doğrayın üzerine az zeytinyağ gezdirerek fırına verin.
Daha sonra Eti ve sebzeyi buluşturun.
Ben konserve bezelye kullandığımdan bezelyeyi bu aşamada ekledim,siz taze kullanacaksanız sebzeyi fırına verirken ekleyin.
Yufkaları dört es parçaya bölün.
Bir kase içine yerleştirin,içine harcı koyarak fırın kabına ters çevirerek dizin.
Beşamal sos için tereyağında unu kavurun,kokusu çıkınca azar azar süt ilave ederek durmadan karıştırın.
Boza kıvamında olmalı.

Birer yemek kaşığı yufkaların üzerine gezdirin.
Üstüne de kaşar peynir rendesi ve fırınnn.
Kaşar peyniri eriyene kadar durması yeterli.
Aynı yemeği tavuk ile de yapabilirsiniz.
Afiyetle ❤️