Tava Böreği Tarifi

Selamun aleykum, en kolayindan, pratiginden tava böreği, sabahlari cocuklariniz eşiniz kendiniz için çabucak hazırlayabileceğiniz bir alternatif. TAVA BÖREĞİ
2 tane yufka
Ic harcı
100 gr beyaz peynir
Maydanoz
1 yumurta
Sos icin
1 çay bardağı süt
1 yumurta
Yarim çay bardağı sıvıyağ

Yarım çay bardağı erişilmiş tereyagı
Azıcık tuz
24-26 cm capındaki tavayi siviyağ ile yaglayin yufkanın birini kenarlarindan taşacak şekilde tavaya serin, ve diger yufkanin yarisini yırta yırta tavaya yerleştirip peynir harcını içine yayın ve kalan diger yufka yarisinida yırtarak peynir harcinin uzerine yayın ve kalan sosu üzerine dökün (her yerine azar azar). Tavanin kenarlarindan taşan yufkalarida kapatarak ocaga koyun, önce tavanin

ısinmasi icin yuksek ateste bir dakika kadar daha sonrada çok çok kısık bir sekilde tavanin kapağı kapalı şekilde kizarmasini bekleyin, kizarinca diger tarafinida çevirip kızartın. Afiyet olsun