Soslu Şeftalili Yaz Keki

Herkese merhabalar.Gönderilerimin akışa düşmesi ve erişim engelimin kalkması için beğeni,kaydet ve yorum yapmadan geçmeyin lütfen ?

Tamda haftasonuna yakışır,aromasıyla birçok tarife lezzet katan şeftali ile güzel bir yaz keki yapalım mı? Mevsimi geçmeden bu tarifi mutlaka denemelisiniz sosunu çekip soğuduğunda akıllara zarar bir şey oluyor?

Soslu Şeftalili Yaz Keki
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket K.tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
2-3 adet şeftali
2 tatlı kaşığı kuş üzümü

Soslu Şeftalili Yaz Keki

Öncelikle şeker,yoğurt,yağ ve vanilin homojen bir kıvam alana kadar çırpılır.Bu karışımdan 1 bardaktan bir parmak eksik olacak şekilde ayrılıp dolaba konulur.Kalan karışıma yumurtalar eklenip güzelce çırpılır.Ardından un ve K.tozu ilave edilip tekrar çırpılır.Ne çok koyu ne çok akışkan olmasın boza kıvamında olacak.Kek karışımını altına y.kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba dökelim.Ben 26 cm.lik kalıp kullandım .Kek harcının üzerine kabuğu soyulup küp doğranmış şeftalileri ve kuş

üzümünü serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 -30 dk.kadar pişirelim.Kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.Pişen kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra ayırdığımız sosu kekin üzerine eşit şekilde döküp her tarafına yayalım.Tamamen soğuduktan sonra servis edelim.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun kendi_mutfaginin_sefi