Kıyır Kıyır Şerbetli Tatlı

Kıyır Kıyır lezzetli bir Şerbetli tatlı…Önce şerbet çok gibi geliyor fakat bekleyince tamamını çekiyor.Durdukça güzelleşiyor…

Malzemeler :

125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ radyolojisofrasi

2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine kullanılacak )
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı toz şeker (ben yarım çay bardağı kullandım bana çok şekerli geliyor.)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un

150 gr fındık

Şerbeti için;

2,5 su bardağı toz şeker
3 Su bardağı su

15 dakika kaynatılır ve indirmeye yakın çok az tuz atılır ki şekerlemesin…soğuk olarak tatlı fırından çıkar çıkmaz dökülür…

Yapılışı :Bütün malzemeler bir araya getirilerek yumuşak bir hamur yoğurulur.Hiç beklemeden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak içerisine fındık içi eklenir, şekil verilir ve üzerine bir tane bütün fındık konulur.Yumurta sarısı sürülür.175 derecedeki önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Fırından çıkar çıkmaz oda ısısındaki şerbet ile şerbetlenir.Bir müddet sonra ters çevrilerek üzeride şerbetlenmiş olur.Şerbetin tamamını çekmesi için beklenir.Toplam 32 adet bir tepsi çıkıyor.Afiyet olsun…