Dereotlu Poğaça

Herkese keyifli akşamlar☺️?
~Dereotlu Poğaça~
1 su b. Ilık Süt
1 su b. Ilık Su
1 paket kuru maya
1 yemek k. Tozşeker rabianin.mutfagi

Yarım su b. Sıvıyağ
125 gr yumuşamış tereyağ veya margarin
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı Tuz
Yarım demet kadar dereotu (ince kıyılmış)
Aldığı kadar un (4,5- 5 su b.)
İçine; dilediğiniz çeşit peynir (ben sade yaptım)
Üzeri için; yumurta sarısı, bir tatlı k. Sıvıyağ, bir çay k. Pekmez, çörek otu veya susam

Hazırlanışı: Hazırlanışı: tüm malzemeler yoğurma kabına alınır yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Üzeri örtülerek en az yarım saat mayalandırılır. Mayalanan hamurdan dilediğiniz büyüklükte bezeler yuvarlanıp arzuya göre içleri peynir doldurulur ve kapatılır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilerek üzeri örtülü şekilde yarım saat de tepsi mayası yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çatal ile çizilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirlir. Fırından alınan poğaçaların üzerine nemli bez örtülerek 5-10 dk dinlendirilip yumuşacık servis edilir?

Not! İkinci mayalamaya zamanınız yok iste şekillendirilmiş poğaçaları soğuk fırına atın, fırın ısınana kadar mayasını almış olacaktır;)
*bu ölçülerle bir tepsiden biraz fazla çıkıyor